Qué exige tu seguro de hostelería sobre la campana extractora

Depende de tu póliza: ninguna ley obliga a tener un certificado de limpieza de campana para estar asegurado. Muchas pólizas de hostelería con cobertura de incendio incluyen condiciones sobre el mantenimiento de la campana y del sistema de extinción, y son esas condiciones las que tienes que cumplir y poder demostrar.

No es un requisito uniforme fijado por ley, sino una condición contractual. Por eso lo primero es leer las condiciones particulares de tu póliza, no lo que diga una web en general.

Qué dice la ley si hay un incendio

Por ley (art. 48 de la Ley de Contrato de Seguro), la aseguradora debe indemnizar el incendio aunque se deba a un descuido propio; solo queda liberada si hay dolo o culpa grave. El riesgo real son las cláusulas de tu póliza: si incluye una condición de mantenimiento que aceptaste por escrito y no puedes demostrar que la cumpliste, tendrás un problema para cobrar.

Las cláusulas que limitan tus derechos como asegurado tienen que estar aceptadas específicamente por escrito (art. 3 de la misma ley). Si no recuerdas haber firmado nada sobre la campana, búscalo en las condiciones particulares o pregúntalo a tu corredor.

Qué documentos conviene tener a mano

Por qué guardar el histórico

Un certificado reciente demuestra una limpieza en una fecha. Varios seguidos demuestran una costumbre. Si tu póliza tiene una condición de mantenimiento, esa continuidad es lo que te permite defender que la cumpliste.

El mismo archivo te sirve en una inspección municipal, así que no hace falta llevar dos carpetas. Lo que puede pasar con el ayuntamiento lo tienes en qué pasa si no limpias la campana extractora.

Qué hacer esta semana

• Busca en tu póliza las palabras "campana", "extracción", "conductos" y "mantenimiento", y apunta qué te piden y cada cuánto.
• Si tienes extinción automática, comprueba que las revisiones trimestral, semestral y anual están hechas y firmadas.
• Junta en una carpeta todos los certificados de limpieza que tengas.
• Si no entiendes una cláusula, pregunta a tu corredor ahora, no después de un siniestro.

Si necesitas poner al día el certificado antes de renovar la póliza, te buscamos empresa en tu zona, por ejemplo para la limpieza de sistema completo en Valencia. Si llevas la cocina de un colegio, una residencia o un hospital, mira también la página de colectividades.