CampanasLimpieza de campanas extractoras para colectividades
Cocinas de colegios, hospitales y residencias: mucho volumen, inspección sanitaria (APPCC) y, en los centros públicos, contratación por concurso.
Qué piden en este tipo de cocina
- Registros de limpieza listos para inspección sanitaria
- Solvencia y documentación para presentarse a concurso
- Limpiar sin interrumpir el comedor
- Calendario de intervenciones pactado de antemano
Qué cambia en este tipo de cocina
El plan APPCC pide registros de limpieza que se puedan enseñar en una inspección. En los centros públicos no se pide presupuesto: se licita. El Hospital Ramón y Cajal, por ejemplo, contrata la limpieza de campanas y conductos como un servicio aparte, y las residencias de la Comunidad de Madrid (AMAS) también la licitan.
Cada cuánto se limpia
Lo que se ve en los contratos públicos: el Ramón y Cajal limpia campanas cuatro veces al año y conductos dos; las residencias de la AMAS, dos veces al año las cocinas y una las cafeterías pequeñas.
Qué mueve el precio
En contratación pública, por centro y limpieza, las adjudicaciones de la AMAS salen a unos 245-294 € sin IVA por intervención, porque se reparten muchas cocinas en un mismo contrato. No es comparable con un local privado.
Cómo trabajamos
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Certificado revisado
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Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto se limpia la campana en colectividades?
Lo que se ve en los contratos públicos: el Ramón y Cajal limpia campanas cuatro veces al año y conductos dos; las residencias de la AMAS, dos veces al año las cocinas y una las cafeterías pequeñas.
¿Puedo dejar un calendario de limpiezas fijado?
Sí. Lo normal es pactar las visitas del año con la empresa y que cada una deje su certificado. Nosotros te avisamos antes de cada una.
¿El certificado sirve para auditorías o inspecciones?
Sirve para demostrar qué se limpió y cuándo, con fotos y la firma de la empresa. Si tu inspección o tu auditoría piden un formato concreto, dínoslo y lo pedimos así.
¿Se pueden juntar varias cocinas o locales?
Sí. Agrupar instalaciones en una misma visita o un mismo calendario suele ahorrar desplazamientos y simplifica la factura.
¿La limpieza incluye el sistema de extinción?
No. La extinción automática tiene su propio mantenimiento (RIPCI), que hace una empresa de protección contra incendios. Conviene coordinar ambas visitas.
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