Diferencia entre limpieza de campana y limpieza de conductos

Limpiar la campana es limpiar la pieza que ves sobre los fuegos: superficies, plenum y filtros. Limpiar los conductos es limpiar por dentro la tubería que lleva el humo hasta el exterior, casi siempre escondida en falsos techos o patinillos, y es ahí donde se acumula la grasa que más preocupa.

Son dos trabajos distintos. Confundirlos es el motivo más habitual de que un local crea que cumple cuando solo ha limpiado la parte fácil.

Qué cubre cada uno

Por qué el riesgo está en lo que no se ve

La campana se limpia con facilidad porque está a mano y la grasa se ve enseguida. El conducto va por dentro del edificio, detrás de paredes y techos, y solo se llega a él por los registros que el CTE DB-SI exige en las cocinas de riesgo especial: en los cambios de dirección de más de 30° y cada 3 m como máximo de tramo horizontal.

Lo vemos a menudo: el local limpia la campana porque se ve sucia y se olvida del conducto durante años porque nadie lo ve ensuciarse. Y la grasa que puede arder está justo en ese tramo oculto y en la zona del motor. El porqué lo cuento en riesgo de incendio por grasa acumulada en conductos.

Por qué conviene contratar el sistema completo

Un servicio de sistema completo limpia campana, conductos y motor en una sola intervención, entrando por los registros para llegar a todo el conducto. Frente a limpiar solo la campana:

• Evita la falsa sensación de estar al día por haber limpiado lo visible.
• Es el único alcance que quita la grasa del tramo oculto.
• Encaja con lo que piden las normas que hablan del sistema: la ordenanza de Madrid, por ejemplo, habla de captación, extracción, filtrado y conducción, y un certificado solo de campana no cubre todo eso.
• Te ahorras una segunda visita y un segundo desplazamiento.

Cómo saber qué te están vendiendo

Pregunta siempre si el presupuesto es de "campana sola" o de "sistema completo (campana, conducto y motor)", porque a veces los dos se anuncian como "limpieza de campana extractora". Según tarifas publicadas, el sistema completo de una instalación pequeña o mediana cuesta entre 450 y 1.300 € + IVA; la campana sola aparece desde unos 150 € + IVA en la tarifa de una empresa. Lo tienes desglosado en cuánto cuesta la limpieza de campana extractora.

Si dos presupuestos se separan mucho, antes de quedarte con el barato pregunta cuántos metros de conducto entran en cada uno y si incluyen el motor. Muchas veces la diferencia no es que uno sea caro, sino que el otro se ha quedado en la campana. Los filtros, eso sí, puedes limpiarlos tú: te lo explico en qué puedes limpiar tú y cuándo llamar a un profesional.