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Libro de mantenimiento de campana extractora: qué es y para qué sirve
El libro de mantenimiento de una campana extractora es un registro ordenado de cada limpieza y revisión del sistema de extracción: fecha, empresa, alcance y el certificado de cada intervención. Ninguna norma estatal lo exige para la limpieza de campanas ni le fija un formato, pero es la forma más sencilla de demostrar que el mantenimiento es regular y no puntual.
Qué es exactamente
No es un formulario oficial sellado por ninguna administración. Es un histórico en el que cada intervención queda anotada con:
- Fecha del servicio.
- Empresa que lo hizo.
- Alcance: campana, filtros, conductos o sistema completo.
- El certificado de limpieza de esa fecha, adjunto o referenciado.
Un certificado suelto demuestra que un día se limpió. Un libro con varios años demuestra que se limpia.
Por qué llevarlo aunque no sea obligatorio
Para el sistema de extinción automática sí hay una obligación parecida: el RIPCI exige actas de mantenimiento que se guardan al menos cinco años. Para la limpieza de la campana, no hay nada equivalente en la normativa estatal.
Aun así, te va a ayudar en tres situaciones:
- Madrid: la Ordenanza 4/2021 exige limpieza y mantenimiento del sistema al menos una vez al año. El libro es la manera más rápida de enseñar que lo cumples.
- Seguro: si tu póliza tiene una condición de mantenimiento, varios certificados seguidos te permiten defender que la cumpliste.
- Cadenas y franquicias: la central puede revisar cualquier local sin pedir papeles uno por uno.
Un solo certificado reciente puede hacer pensar que el local se limpió justo antes de la visita. Un histórico de varios ejercicios dice lo contrario.
Cómo montarlo sin complicarte
| Formato | Cómo funciona |
|---|---|
| Carpeta física | Un archivador con cada certificado impreso, ordenado por fecha, en un sitio fijo del local |
| Carpeta digital | Una carpeta compartida (o una etiqueta en el correo) con cada certificado en PDF, nombrado con fecha y empresa |
| Hoja de registro más certificados | Una tabla con fecha, empresa, alcance y referencia al PDF, que resume el histórico y remite a cada certificado |
El soporte da igual. Lo que cuenta es que no haya huecos largos sin explicación. Sirve igual para un bar que limpia una vez al año que para una franquicia con locales en varias ciudades, de Bilbao a Madrid, donde usar el mismo registro en toda la red facilita cualquier auditoría interna.
Haz la prueba: abre la carpeta y busca los certificados del último año. Si no los encuentras en cinco minutos, ya tienes tarea para esta semana.
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