CampanasLimpieza de campanas extractoras para dark kitchens
Cocinas solo para reparto, sin sala, a menudo con varias marcas compartiendo espacio y extracción, y con vecinos muy atentos al olor.
Qué piden en este tipo de cocina
- Control de olores para evitar quejas
- Horarios que encajen con las franjas de reparto
- Certificado accesible para cualquier inspección
- Precio ajustado a márgenes de delivery
Qué cambia en este tipo de cocina
Sin sala que amortigüe, cualquier problema de humos u olores llega antes al vecindario y al ayuntamiento. El uso es casi continuo, así que filtros y conductos se ensucian más deprisa que en un restaurante con horario.
Cada cuánto se limpia
Con freidoras y plancha a pleno rendimiento casi todo el día, lo prudente es limpiar el sistema completo más de dos veces al año y revisar los filtros a menudo. No hay norma específica para este tipo de cocina.
Qué mueve el precio
El precio depende del tamaño de la instalación, como en cualquier cocina. Si el operador gestiona varias cocinas en el mismo espacio, conviene presupuestarlas juntas.
Cómo trabajamos
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Certificado revisado
Comprobamos que trae fecha, alcance, fotos y firma.
Aviso de la siguiente
Te recordamos cuándo toca volver a limpiar.
Preguntas frecuentes
¿Cada cuánto se limpia la campana en dark kitchens?
Con freidoras y plancha a pleno rendimiento casi todo el día, lo prudente es limpiar el sistema completo más de dos veces al año y revisar los filtros a menudo. No hay norma específica para este tipo de cocina.
¿Puedo dejar un calendario de limpiezas fijado?
Sí. Lo normal es pactar las visitas del año con la empresa y que cada una deje su certificado. Nosotros te avisamos antes de cada una.
¿El certificado sirve para auditorías o inspecciones?
Sirve para demostrar qué se limpió y cuándo, con fotos y la firma de la empresa. Si tu inspección o tu auditoría piden un formato concreto, dínoslo y lo pedimos así.
¿Se pueden juntar varias cocinas o locales?
Sí. Agrupar instalaciones en una misma visita o un mismo calendario suele ahorrar desplazamientos y simplifica la factura.
¿La limpieza incluye el sistema de extinción?
No. La extinción automática tiene su propio mantenimiento (RIPCI), que hace una empresa de protección contra incendios. Conviene coordinar ambas visitas.
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